减肥一直缠绕在现代人心头的一个难题。事实上，很多减肥失败的人往往最后都是输在了自己的嘴巴上。
既然我们无法抵御美食的诱惑，那有没有一种方法，既能够吃得爽，又能够控制卡路里的摄入呢？
别说，还真有！最近，日本综艺节目「这个差别是甚么？」发现：同一种食物换个吃法，摄入的卡路里竟然有所不同！下面就一起来看看，节目组所总结出的 5 条控卡冷知识吧！
【冷知识一】
烧肉和涮肉相比，究竟哪一种吃得更加健康？
在大多数人的印象中，烧肉就是「油腻」的代名词，所以吃涮肉才会更健康？如果这样想，你就掉入思维陷阱了！
日本巢鸭综合医院的院长沢田指出，烧肉相比涮肉，因为料理方法的不同，会让肉类流失的脂肪会更多。
烤肉时，肉中的脂肪会流失约 30%，而涮肉时，肉中的脂肪只流失了 15%。所以要减肥还想吃肉，就少碰火锅啦～！
【冷知识二】
冷饭团 VS 加热后的饭团，哪一种更合适减肥吃？
正确答案是，冷掉的饭团！
院长表示，淀粉会随着温度变高，越容易转变成糖分被人体吸收。
所以，冷掉的饭反而比热饭更不容易致胖。
【冷知识三】
喝梅酒和喝啤酒，哪一种所含卡路里更高？
以相同容量计算，啤酒所含卡路里只有 40kcal，而梅酒所含卡路里却有 156kcal 。
为什么看起来更加健康的梅酒，所含卡路里含量会比啤酒的高出差不多 4 倍呢？
原因是日本人在制作梅酒时，为了降低酸梅的酸涩口感，往往会加入大量冰糖。
配比一般是 1kg 的青梅搭配 500g 以上的冰糖。这就导致了你喝下去的梅酒，有一大半其实是糖水。
【冷知识四】松饼加蜂蜜还是加枫糖浆？哪个吃起来更不易肥呢？
比起蜂蜜，枫糖浆所含糖分相对较低。另外，枫糖中有钾的成份，是蜂蜜的12倍以上，能有效消肿。
【冷知识五】
有皮的红豆馅 VS 没皮的豆沙馅，哪种更容易吃胖？
答案是，去皮的豆沙馅更容易致肥！
带皮的红豆馅带有植物纤维，能降低糖分被人体吸收的程度，因此比起豆沙馅，是更好的替换选择。
以上这些冷知识，对于戒不了口的减肥宝宝们，简直是天大喜讯！不用挨饿戒口，只要小小改变饮食习惯，配合上适度的运动，减肥其实也可以很轻松！
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