位于京都市上京区,邻近多间大学的「饺子王将」出町店,今年走入了历史。

70岁的店长「井上定博」,自1995年接手该店以来,打出了「只要帮忙洗碗半小时,就可以免费吃饭!」的口号。
至今帮助了多达3万名穷苦学生,让他们不花钱也能吃上饭。

井上店长因年事已高,加上疫情原因,不得不在今年10月底关店歇业。
这间充满数十年回忆的店面,如今成为历史,实在令人不舍。

谈到开始善举的原因,井上店长表示,这一切都是「反恩」。
20岁时,井上不顾周围的人反对,毅然决然地离家结婚。
当时的他,住在一间约6张榻榻米大小的小公寓内,边开卡车边做食品加工厂工作,生活过着十分节俭,连饭费都及其节约。
井上身边的朋友不忍看到井上过得如此辛苦,所以常常会邀井上夫妇到家中吃晚餐。

为传承来自朋友的善举,井上进入饺子的王将工作,并于1982年接下某家分店店长时,便开始以学生为对象,提供洗碗半小时免餐费的活动。
而后他在1995年接下邻近京都大学、同志社大学、京都府立医科大学,位于出町商店街的“出町店”店长时,也延续这项善举,继续提供学生用劳力换餐点的服务。

回忆当时的情景,井上表示,很多因社团活动、读书、找工作而没时间打工的学生,都会跑来店里吃饭,用洗碗换取一顿饭。
据说,以前一天最多会有将近10个人,在流水台前轮流洗碗。

虽然因为卫生层面的考量,井上于2年前暂时停止了让学生流动洗碗,但并未因此停止行善。
井上将行善对象限定于生活困难、好几天没吃饭的学生。
直到关店之前,还有2、3名学生在向井上提出申请,通过洗碗换取免费餐点。

很多当年受惠的学生,都会在大学毕业后的多年内,特意到店里帮忙。
甚至还有人直接塞给井上1万日元,表示是替后面的学弟妹付的餐费。
井上到现在都还保管着,舍不得用这张意外得来的纸币。

已有数十年历史的「饺子王将」出町店关店之前,不少常客都跑来询问原因。
现年73岁的日本著名作家弘兼,在画漫画时听闻井上店长的善举,曾经到过现场一探究竟。
他亲自「上阵前线」,站在流水台前体验洗碗换餐,并将小店的善举画入了自己的漫画中出版。

「我当时被店长的心意感动了,决定将这项善举用自己的方式保留下来,我觉得对那些没钱吃饭的学生来说,店长应该是像神一般的存在吧!如果我还是学生的话,搞不好会天天跑来这里洗碗。」
对于井上收店,弘兼老师表示,虽然不能再次去现场,但很想对井上店长说:一直以来,你辛苦了!

曾受过井上店长恩惠,于某间小学教书、现年43岁的「樽井俊洋」表示,他在约20年前过着搬货、当警卫的打工生活,每周约有两、三天会到店里洗碗,当时井上都会招待他煎饺和炒饭。
「每次去店里店长都很欢迎我,还会要我好好加油,现在想起来,一切都像昨天发生的事而已。我能有今天的成就,都是店长的功劳,心中的感谢之话,说也说不尽。」
在出町店内的柜台上,放着一本记录学生姓名和大学名的册子。
内容大多是「等我拿到打工钱就马上来付店长钱!」「店长真的帮了我很大的忙!」「吃得超级饱,真的感动到快哭了」等等感谢内容。
一生刻苦耐劳打拼、努力行善的井上,何尝不想继续干下去。但岁数大了,疫情又影响原本就不赚钱的生意,实在没办法了。
望着曾经人来人往的街道,如今已是冷冷清清,再也见不到那些和店一起长大的学生的面孔,井上透露出了淡淡的落寞。
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